FÖRRÄTTER / STARTERS
Toast Skagen 1/2 & 1/1
Smörstekt surdegsbröd, räkor, majonnäs, dill, citron,
pepparrot och löjrom från Bottenviken
Toast Skagen with butterfried sourdough, shrimps, mayonnaise, dill, lemon och fish roe from Bottenviken

Råbiff 1/2 & 1/1 (ink pommes frites)
nymald oxfilé, oliver, sardeller, kapris, rödlök, parmesan, citron
Steak tartare olives, anchovis, capers, red onion, lemon, parmesan

HUVUDRÄTTER/ MAIN COURSE
Cannelloni 265
svamp, spenat, ricotta, parmesan, svampskum
Mushroom, spinach, ricotta, parmesan, mushroom foam

Köttbullar 245
Med potatispuré, lingon, pressgurka och gräddsås
Swedish meatballs with potato purée, lingonberries,
pickled cucumber och cream sauce

Hamburgare 255
Tryffelmayo, maple bacon, krispsallad, stekt lök och gruyére
Hamburger, chilimayo, pickled silver onion, salad, roasted onion och cheddar

DESSERT
Crème Brûlée 95
Gräddkolatryffel 65
Toffee och caramel truffle